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我不是個喜歡吃奶製品的人,尤其是奶酪,如果外食的甜點附的是奶酪,我通常是不吃的。

我的表妹是烘焙師傅,當她給我這個原味奶酪的配方後,我才知道真材實料的奶酪,原來是這麼好吃的。

這道甜品很適合在夏天吃,全家在晚餐後,一起享用媽媽親手製作的甜點,健康又安心,不過,奶酪的熱量比較高,可不要一次吃太多個喔!

所需要準備的材料及配方:

鮮奶 500ml

吉利丁片9片

鮮奶油 1000ml

糖 180g (可依口味增減)

材料真的很簡單,鮮奶油和吉利丁片可以到食品材料行購買,因為是自己吃,就能選擇大廠牌有品質保證的好食材。

基本上這是一道本身食材都是"熟"的甜點,所以製作過程中需要更注意清潔和衛生

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最近到處都能吃到好吃的冰淇淋,各有特色,讓炎熱的夏天帶來一點不一樣的期待。

接孩子放學後,給平常不常吃冰的他們一個小驚喜

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這間Sili Girl(Simple Life Girl) Yogurt Cafe位在長榮路上,搬家前的誠品舊址旁邊(即將要開樂尚生活),爬上有冰淇淋圖案的樓梯,就可以來到這個彩色冰店囉

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一進門,孩子興奮的大叫,從裝潢到桌椅都是可愛的糖果色,還沒吃到冰淇淋,心情就已經隨著這五彩繽紛的空間而開心起來

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消費方式是自助式,先在冰淇淋機自己押出想吃的份量,再到櫃檯選喜歡的配料,然後以每100g收費$55來秤重,想吃多少就擠多少,我喜歡這樣的消費方式

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在孩子們還未上學之前,當我們這群帶著幼兒的媽媽友想要聚餐時總是非常頭痛,因為台南實在是沒有親子餐廳可以讓我們選擇。

沒想到,最近大家好像約好一樣,陸續開了好幾間質感都滿不錯的親子餐廳,雖然我們使用的機會減少了,但是能有這樣的餐廳出現,提供一個適合媽媽寶寶的環境,的確是讓人開心的一件事

 

即使沒帶著孩子,我和朋友還是相約來到位在東區仁和路太子建設新的建案一樓的Baby Kitchen,來試試看這間最新開幕的親子餐廳

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目前開幕期間是不加收一成服務費。

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營業時間為9:00-21:00 每週二公休

很喜歡玻璃門上左右兩邊的各一段英文

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自從烤過幾次餅乾之後,宥宥時常要求要烤蛋糕,終於將材料買齊,來試了一次烤杯子蛋糕。

我們家的烘焙道具還算是初級班,看到戚風蛋糕需要把蛋白霜打發這個過程,以沒有買電動攪拌器的我來說,實在不敢輕易嘗試用手打的方法,因此找了一個不需要打蛋白霜的磅蛋糕的配方來試試看。

 

我參考的是由黎媽所提供的紅茶杯子蛋糕配方,會選擇這個食譜主要是看起來不是很難,感覺應該比較不容易失敗

所需材料如下:

奶油70g (恢復到室溫 用手指頭壓會有明顯的痕跡)

牛奶100ml

砂糖60g

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揮別讓我們留下美好回憶的老五民宿

搭上車,請老五哥載我們順路先去冒煙的饅頭店買饅頭。

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這間位在新中橫台21線83.5k的饅頭店

是老五民宿今年新開的。

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外頭這個就是柴燒的大灶,用來蒸饅頭的。

當天其實是休息沒有營業,老五哥特地帶我們來

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(2014.5.1更新)

大億麗緻酒店一樓的la moda風尚庭園咖啡廳在改裝完成後,我們一家又去了好幾次,新的裝潢真的很漂亮,能在這裡吃早午餐,吃下午茶,實在很享受呢。

 

 

改裝後是以綠色做基本色,看起來相當清爽。

  

 

菜色和原本的差不多,早午餐主餐的餐點維持不變,相關內容請再往下閱讀。

 

 

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孩子放暑假真的是考驗媽媽能耐的時刻

他們的幼稚園在七八月都會各有一到兩週的暑假

若沒有出外旅行的計劃,母子三人就以台南附近景點來趴趴走

 

在台南的景點中我們最常去的就是位在安平區的樹屋了

尤其是在這麼炎熱的夏天,相對比較涼爽的古蹟應該非樹屋莫屬

 

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其實今天來樹屋玩主要還有一個原因就是吃冰淇淋

在正興街強強滾夯到爆的蜷尾家甘味處

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經過前一天精彩的活動 母子三人 一夜好眠

一大早 不絕於耳的蟲鳴鳥叫 就是最佳的天然鬧鐘

走出房門準備去裝壺熱水泡茶

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紗窗上 穿著灰色大衣的蛾和走廊邊燈上的天牛

看得出來 前一夜 走廊也是很精彩熱鬧的

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餐廳位在大房子的一樓

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很喜歡這扇在餐廳的大窗

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母子三人結束了車埕火車站的行程

民宿的鬍子叔叔來接我們到今天晚上的落腳處 老五民宿

一路上 我們聊著他為什麼要到老五民宿工作的故事

大約20分鐘 小孩都還沒睡著 就到囉

一抵達老五民宿 兩個小孩不用我叫 馬上就跳下車

他們看到這個被各種植物給包圍 有草地 有山景 有綠樹的民宿

第一句話居然是 : 「這裡好像露營區喔!」

哈哈 沒錯 我的第一個念頭也是一樣耶!

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這次的母子三人旅行 本來是安排在孩子們的暑假

去年在他們上幼稚園前 我們三個人很瘋狂的來了趟火車環島之旅

遊記請見【2012年五月 1大2小火車環島之旅】

今年 因為預算不夠 不能玩太大 想起還有一張壓在抽屜許久我老媽朋友送給我的住宿券

住宿券上位於南投的老五民宿 正好是一直很想去住的民宿

訂好房間 也和民宿確認了交通方式 就等假期來到

結果 學期末遇上腸病毒停課 乾脆直接請假到學期結束

加上可以搭老公送貨的便車到台中 玩個兩天還能順便回娘家幾天

我馬上更改訂房日期 打包行李 隔天出發 

果然 這一連串的巧合 讓我們擁有了一次很不一樣的旅行經驗

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我很愛吃咖哩 從日式到台式都喜歡

這間位在台南市中西區永福路二段的洋蔥咖哩工房

是我們一家四口的愛店

如果平日的晚上發懶不想煮飯 常常大家投票表決的都是吃咖哩

假日因為他們太熱門 老是沒位子 所以我們很少假日去拜訪

 

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從學校去接小孩後直接過來

這天我家菲菲穿自己選擇的衣服 好奇妙的混搭風

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