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之前劉太太就在日本吃過很多次的もつ鍋(もつなべ)(motsunabe),這一次終於來到牛腸鍋的發源地福岡,果然還是道地的最好吃啊~

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其實福岡除了牛腸鍋之外還有雞高湯鍋也很有名,這兩種可說是福岡的火鍋代表美食,路上可以看到很多店都有賣,據我的福岡通朋友說,不同家口味會有不同,但幾乎每一家都很好吃。

牛腸鍋又稱為牛雜鍋,就是用牛或豬的大腸及小腸為主要食材,搭配上大量的高麗菜和韭菜以濃厚的湯汁,油滋滋的牛腸吃起來口感Q彈,這真的是非常滋養的火鍋。

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我們來到的是位在福岡博多車站附近,很有名的極味屋旁邊的もつ鍋『田しゅう 博多』MOTSUNABE TASHU 

因為極味屋大排長龍加上肚子好餓,所以就近就選了這家來吃。

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可以先看看門口的菜單。

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