我是劉太太。寫露營寫生活

說到『家庭鐵板燒』，從小我媽就很喜歡弄這個給我們吃，直到自己也開始煮飯後才知道，為什麼媽媽會喜歡了，原因無他，就是方便，簡單，非常適合我們這種熱愛懶人料理的忙碌主婦啊！

這幾天天氣冷颼颼，除了吃火鍋外，煮個家庭鐵板燒也很讚，不僅可以熱熱的吃，對孩子來說也充滿趣味。

這個鐵板萬用鍋是十年前在新光三越血拼換來的贈品，想當年是多麼的愛亂花錢居然可以換這麼實用的贈品，哪裡像現在，連個杯子都沒辦法換。

只要在購物網站上鍵入鐵板燒或電烤爐就可以找到各式各樣的相關產品，還可以煮火鍋，煮壽喜燒真的是滿值得購買的廚房好物。

不過露營可不要帶去喔！我第一次露營傻傻的不知道，就害營區整個跳電呢！

今晚我準備的食材有，豆苗，蛤蜊，牛肉，金針菇，洋蔥，紅蘿蔔和透抽，另外拍點蒜頭，準備油、鹽、黑胡椒和木鏟或長筷子。

很多食材都很適合用在鐵板燒，去超市或菜市場繞一圈就會有很多靈感。

炒豆苗時就先用蒜頭爆香一下再炒，蛤蜊可以用點水讓它煮開，其它東西就隨喜好隨便亂加亂炒，洋蔥和紅蘿蔔可以多準備一些，只是單炒這兩樣就非常可口。

透抽建議可以用乾燒的，不要加油或水，整個就是透抽原味超級鮮甜。

家庭鐵板燒煮出來的東西原汁不走味，小孩也可以參與烹煮的過程，一家人一起動手做也是樂趣無窮，唯一缺點就是會有滿頭的油煙味，所以切記吃完再去洗澡。

如果今天懶的想菜單，懶的洗炒鍋，更懶的出去吃，那這個好吃又好玩的食譜絕對是會讓各位懶主婦們愛不釋手。

老公已經預約了下週的壽喜燒，這真是太讓人期待了。

其他的懶人料理，請見『親子DIY 手作 食譜』