在正式開拍這台美國FoodSaver真空保鮮機V4880之前,劉太太已經在家裡試用了一個星期。

不管是為晚餐桌上而準備的肉類和魚類,還是小孩吃一半的餅乾,能想到的都拿出來真空一下,就是要測試出這台機器的真功夫。

《本文為美國FoodSaver真空保鮮機分享體驗文》

 

出發去露營的這一天,我採買了好多的食材,準備讓美國FoodSaver真空保鮮機好好的大顯身手。

 

就來看看劉太太怎麼把這一整桌的食材,利用FoodSaver真空保鮮機通通裝進露營用冰箱中吧。

我們也製作了精彩的影片版,看了影片,更覺得FoodSaver真空保鮮機實在好厲害

 

 

 

FoodSaver真空保鮮機的操作方法真的非常簡單,而且能夠依照不同的食材,還有各種不同的真空袋可以選擇,像是真空卷、真空加大立體卷、真空食材分裝卷以及不同尺寸大小的真空密鮮盒、真空夾鍊袋甚至還有可真空酒瓶的真空瓶塞等。

使用時,只要將一整卷的真空卷放入機器內,先裁切出需要的大小,然後做單邊的封口,再將食材放進去,對準真空機的開口,就會自動感應開始真空。

而且真空袋經SGS及FDA認證不含環境荷爾蒙雙酚A,七層結構能達到最佳真空效果,而且,洗淨後可重複使用,比使用塑膠袋保存更環保且更保鮮。

 

蛤蜊是廚房中非常好利用的食材,尤其將蛤蜊真空後,放在冰箱冷藏可以保存更長的時間。

 

如果想真空像一整隻的全雞也不用擔心,這時候就要選擇真空加大立體卷。

 

尤其全雞是非常佔空間的食材,經過真空之後,真的會比包上塑膠袋直接冷凍來得更好收納,而且放在冰箱中一目瞭然,不需要東翻西找,就可以知道袋中的食材是什麼,寫上日期,還能有效控管保鮮時間。

  

秋刀魚和小卷等海鮮,是烤肉時最受歡迎的食材,但是長條型的形狀,讓秋刀魚在保存上就相當不容易,不過只要使用FoodSaver真空保鮮機搭配真空食材分裝卷,輕輕鬆鬆就能將長條型的食材做分類和收納。

 

魚類常常在採買回來後,因為是裝在塑膠袋然後冷凍起來最後變成好幾條魚黏在一起,要煮的時候分都分不開,只要用了真空食材分裝卷,把魚依照每一次的份量真空起來,不僅能讓魚保持新鮮,想煮的時候直接撕下,讓調理時也是方便度加倍。

 

烤肉也是露營時大受歡迎的料理之一,使用FoodSaver真空保鮮機來將肉片和簡單的醃料一起真空包裝,不需要過多的醃料,就能將肉片醃漬的非常入味,想吃的時候直接拿出來料理,不管是早餐要煎肉片夾蛋,或是晚餐想烤肉片,只要先將所需要的份量包裝處理好,食材新鮮之外,自己醃漬的總是比較安心。

 

劉太太也利用快速入味醃漬罐做了一道涼拌菜,將紅白蘿蔔和小黃瓜都切成條狀後,放入快速入味醃漬罐中,接著加入主婦們愛用的萬用醋,蓋上蓋子然後利用真空配件來將快速入味醃漬罐內的空氣真空。

 

因為真空狀態之下,有助於食物表面毛孔的擴張,因此可以加速醬料的吸收,20分鐘即可入味,這對平常非常忙碌的媽媽們來說就是助一臂之力的好幫手,簡單料理還能迅速上桌,想要全家人一起吃頓幸福晚餐,也就變得更容易了。

 

因為FoodSaver真空保鮮機在真空時也會將水份一併真空,不過像咖哩這樣屬於比較液體狀的想要真空包裝也是沒問題,只要先將咖哩放在深碗中,連同碗一起就能利用真空包裝機來做真空了(若是湯類建議可以先放碗內冷凍後再來真空,效果會更好)。

所以就可以趁著露營之前先將咖哩煮起來,事先就能先做分裝,真空包裝後再放冷凍庫,等到要去露營的時候就能帶去,煮的時候可以連同真空袋隔水加熱,只要這樣做,就可以節省露營時料理的時間,而且自製的調理包安全又衛生,吃起來更加安心。

 

劉太太非常喜歡FoodSaver的真空密鮮盒,對於水果的保存真的是非常厲害。

 

而且使用密鮮盒來真空,操作更為容易,只要將水果放進真空密鮮盒,再利用配件來真空,短短時間內就完成真空了。

 

除了能延長水果的保鮮期,若是事先切好的水果,經過真空處理後,再打開時,就跟現切的一樣又脆又好吃,不管是要野餐、露營或是帶便當,都不用再擔心水果的新鮮度了。

要打開真空密鮮盒時,記得先按壓大的洩壓鈕,就能輕鬆打開盒蓋囉。

 

剛剛滿滿一桌的食材,經過美國FoodSaver真空保鮮機的幫忙下,分類的整整齊齊,而且更好收納了,把食材裝到露營專用冰箱中,就可以出發去露營囉。

 

一到露營區,劉太太和大澍哥兩個人同心協力完成搭帳篷的工作。

 

等一切都準備完成後,接著就是愉快的露營料理時間。

 

在露營的時候,不管什麼料理,吃起來口味就是特別不同,我想就是因為大自然為食物添加了神奇的調味料,才會讓戶外餐桌上的餐點,品嘗起來更加的美味。

 

美國FoodSaver家用真空保鮮機,讓食材在分類、保存和保鮮上更加便利,也能保留食物的原味,只要與空氣隔絕了,食物就不容易沾染上冰箱的味道,也不會讓冰箱產生異味,冰箱內也因為簡潔的分類而更加整齊,食材再也不浪費。

尤其還能利用真空保鮮機製作調理包,不管是平常日或是露營時,隨時都能有安心好吃的餐點,真的是廚房中不可多得的好幫手。

劉太太經過這次試用,自己也好心動,這真的是非常值得購入的實用商品呢。

 

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留言列表 (2)

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  • 瑞米馬汀
  • 亮點是.......... 你的廚房好大喔 😆
  • 偷偷告訴你,這不是我家啦......

    我是劉太太sammi 於 2017/04/12 09:38 回覆

  • 瑞米馬汀
  • 唔~ 那........ 天幕很漂亮... (硬是不說新帳篷 😏)
  • 哈哈哈~~還好天幕也是新的!!!(帳篷好小喔,還在適應當中)

    我是劉太太sammi 於 2017/04/12 10:27 回覆