每一次到了要露營前,最讓人煩惱的就是開露營菜單了,如果又是要露營好幾天,那更是讓人想破頭不知道要怎麼準備。

除了生鮮食材之外,我通常都會準備一些比較耐放的食材或罐頭,像玉米就是最佳人選,可以做玉米沙拉、做玉米濃湯也可以在早餐時用來夾吐司麵包。

今天的這道香甜玉米起司焗烤,算是玉米料理的進化版,利用鑄鐵鍋聚熱佳又耐熱的特性,即使露營時沒有烤箱,也能讓起司融化,做出熱騰騰還會牽絲的起司焗烤。

使用的鍋具是LODGE雙耳鑄鐵多用套鍋組5Q的鍋蓋來當煎鍋,這真的是一套很萬用的鍋子,深鍋可以用來煮湯和煮飯,鍋蓋還能當煎鍋,加上非常好清洗和整理,雖然比較重一點,但是好用最重要啊。

 

香甜玉米起司焗烤

食材 : 

玉米一罐

蟹味棒一盒

批薩用起司條/乳酪絲一包

沙拉醬一條

糖少許

鍋具 :

LODGE雙耳鑄鐵多用套鍋組5Q

 

鑄鐵鍋先燒熱,然後直接把一整罐玉米粒倒進去,如果不喜歡太多湯汁,可以先瀝掉一些玉米罐內的湯汁。

蟹味棒三到四條,撕成絲狀,鋪在玉米粒的上面。

 

擠上適量的沙拉醬,然後把糖也倒進去。

 

把以上食材攪拌均勻。

 

接著再鋪上批薩用起司條適量。

 

接著開火,讓起司條慢慢煮到融化。

 

輕鬆簡單的就完成了香甜可口又好吃的玉米起司焗烤,可以做為早餐、下午茶或宵夜,也能搭配麵包來吃。

 

如果在家做,在鋪上起司條之後,就可以放進烤箱,200度大約5分鐘直到起司條上色就完成囉。

鑄鐵鍋最棒的特點就是可以直接放進烤箱內使用,這樣就很適合來處理焗烤類的料理,小朋友最喜歡焗烤料理了,而且鑄鐵鍋一鍋多用,真是媽媽們的好幫手。

延伸閱讀 LODGE鑄鐵鍋料理食譜

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