我是劉太太。寫露營寫生活

自從開始使用LODGE鑄鐵鍋之後，露營時就多了一種鍋具的選擇，雖然他很沉重，但料理方式多變化又好清洗，真的非常適合露營使用，如果又是帶著鍋蓋也是煎鍋的LODGE雙耳鑄鐵多用套鍋組5Q，那能煮的料理種類又更多了。

深鍋可以烤雞、烤PIZZA、煮湯、煮火鍋，鍋蓋煎盤不管是要煎蛋、炒菜都沒問題，只要養鍋養得好，我想應該沒有什麼料理難得倒鑄鐵鍋了。

露營時，最受歡迎也最常出現的菜單，首推火鍋了，加上我自己也非常愛吃火鍋，更熱愛在露營時吃火鍋大家圍在一起的感覺。

有時候鍋底自己熬昆布高湯，有時後買現成的薑母鴨、麻油雞或是喜愛的火鍋店湯頭，反正露營只要端出熱騰騰的這一鍋，一定不會有人有意見。

這週露營，你家準備了什麼口味的火鍋呢？LODGE雙耳鑄鐵多用套鍋組5Q的超大容量，即使三家人一起吃也很夠放喔。

除了火鍋之外，用LODGE鑄鐵鍋燉湯也是超棒的，鑄鐵鍋厚實的鍋壁，讓鍋子蓄熱效果極佳，不需要長時間的燉煮，就能夠讓食材軟爛。

今天就來煮這一道小朋友很愛，而且營養滿點的玉米排骨湯。

玉米排骨湯 

食材 : 

排骨 300g

玉米兩根切段

紅蘿蔔一根 切小塊

新鮮香菇三朵 切片

手工香菇貢丸或任何喜愛的食材

鍋具 : 

LODGE雙耳鑄鐵多用套鍋組5Q

將處理好的食材平鋪在鑄鐵鍋底，接著放進已經燙過去血水的排骨。

將水加到淹蓋過食材。

蓋上鍋蓋，轉大火到滾，接著轉中火，讓鍋中呈現微滾狀態。

煮大約20~30分鐘後，打開鍋蓋，這一鍋香噴噴的玉米排骨湯就完成了。

灑適量的鹽巴調味，晚餐就可以開動囉。

不需要換鍋也不需要另外將湯盛起到大碗，直接將漂亮的LODGE鑄鐵鍋拿上桌，滿滿一鍋的金黃色湯汁，光是看著就讓人食指大動，在一天辛苦的勞動後，喝下一碗精華滿分的熱湯，真的是最享受的一件事了。

延伸閱讀 LODGE鑄鐵鍋料理食譜

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