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今天的這道鑄鐵鍋甜點料理食譜,其實是太太們在露營時的即興創作,大家把手邊現有的食材集合,為孩子們做出了這道下午茶點心。

雖然熱量爆表,但是甜蜜可口,露營的時候偶爾放縱一下,享受人生就是這樣簡單!

棉花糖起司馬鈴薯/地瓜

食材 : 

馬鈴薯一個 (使用地瓜也可以)

棉花糖四顆

奶油適量

錫箔紙兩片

鍋具 : 

Lodge 10吋鑄鐵平底煎鍋

 

將馬鈴薯/地瓜洗乾淨後切對半,放在錫箔紙上(沒有錫箔紙也可以)。

用叉子在上面戳洞,讓奶油和起司可以更入味。

 

加適量的奶油。

 

再加上起司絲。

 

把食材放到鑄鐵鍋裡。

 

蓋上鍋蓋用中小火烘烤,在家就可以使用烤箱

 

等到起司和奶油融化,馬鈴薯/地瓜軟了之後,放上棉花糖,然後用噴槍快速掃幾下。

 

微微融化的棉花糖,和香濃的起司奶油,把原本平淡的馬鈴薯/地瓜搖身一變為美味的甜點。

 

食材簡單而且讓人安心,是露營和在家都能簡單完成的小點心。

 

孩子們一口接著一口,吃得好開心啊。

 

如果露營時有使用焚火台烤肉,也能夠把鑄鐵鍋拿來直接烤,味道會更對味好吃,受熱也會更均勻,讓料理更加分。

延伸閱讀 LODGE鑄鐵鍋料理食譜

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