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這道日式炸雞在我家可說是秒殺料理,在還沒有買氣炸鍋之前,其實也不是真的用油炸的,應該說是用「比較多油」去煎,因為我用的帶皮雞腿肉本身就比較會出油,用煎的口感雖然沒有用油炸來的好吃,但至少感覺比較健康,不過有了氣炸鍋之後,真的就實現了「無油」料理了。

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市面上有各式各樣不同的炸雞粉,今天我要使用的是在日本購買的東炸雞粉,在日本的超市可以找到。

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一盒內有三小包。

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♡無油日式炸雞♡

食材 :

去骨雞腿肉一份 

炸雞粉一包

步驟 :

◎將雞腿肉切成大約8~10塊的小塊

◎將切好的雞腿肉放入乾淨的食物用塑膠袋中

◎倒入一包炸雞粉,讓炸雞粉均勻附著在雞腿肉上

◎等待三分鐘

◎三分鐘後,確認炸雞粉是否都有附著在雞腿肉上

◎氣炸鍋預熱2分鐘(不一定要預熱,不過預熱可以加快烘烤速度)

◎把雞腿肉放進氣炸鍋內(若有預熱,請小心氣炸鍋的網籃非常燙喔)

◎200度5分鐘,5分鐘後翻面,再6分鐘直到上色

★可利用料理夾來處理食材,防燙又便利

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倒入炸雞粉後,要將粉均勻的附著在雞腿肉上。

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利用料理夾,將雞腿肉放入氣炸鍋中,利用烘焙紙可以避免沾黏,雞腿肉本身就會出油,就不需要再放油了。

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起鍋後的炸雞,好吃又無負擔喔!

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