目前日期文章:202009 (5)

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#露營料理食譜分享 

不知道你有沒有發現一件事,每年只要天氣開始有秋意時,腦袋就會開始自動盤算要買哪一家蛋黃酥還有要約誰一起來烤肉了。

雖然劉太太家平常出門露營時就時常出現烤肉這道菜單,但是在這個最適合露營的季節和家人朋友一起在營地烤肉,又是另一種不同的享受。

露營的烤肉有很多種,想要更接地氣的,就準備露營專門的焚火台,升起爐火然後大家圍著火光來場烤肉盛宴,又或是準備簡單一點的瓦斯爐專用烤盤,瓦斯爐一開,就能立即享用香味四溢的BBQ料理或鐵板烤肉,而且如果可以不用準備瓶瓶罐罐調味料,使用只要帶一包就能開烤的醬料包,就更棒了,另外在家烤肉還有電烤盤這個更方便的選擇,總之,烤肉真的是一個不受場地限制而且還讓人喜愛的不得了的料理啊!

這一回劉太太找了一個在寶來山區很靜謐的露營區,一家四口久違的單飛露營,當然也就要帶著我心愛的烤盤來好好的大烤一番。

我準備了三道適合烤盤的烤肉料理,這一次使用了在全聯或是量販店就能買到的露營料理好幫手輕鬆料理醬來變化菜色,另外還準備了風味沙拉,這樣就可以從早餐煮到晚餐,輕鬆解決露營時的三餐啦!

吃過就愛上的露營料理好物桂冠輕鬆料理醬,共有三種口味 :韓式辣炒醬、日式照燒醬、經典黑胡椒醬,這三種口味真的太厲害了,輕鬆簡單就讓食材加分,因為這都是專業主廚所精心特調的醬汁,用桂冠輕鬆料理醬來調理,只要隨便烤一烤就好吃的不得了, 真的是一秒瞬間變成大廚。

如果是以爐火來炭烤的,我建議要先將食材烤熟然後再用刷子來刷醬,如果是連同醬料和肉一起烤就會比較容易燒焦,也吃不到特調醬汁的美味了。

三道食譜內容就在照片的說明中,記得一一點進去看然後按個讚,讓劉太太知道你也很喜歡這道料理。

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我很喜歡到日本旅行,尤其是熱愛逛日本的超市,我自己就有一張日本超市必買清單,而小巧輕便的咖啡球,就是我必買清單上的一項商品。

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今年因為疫情的關係,沒辦法再到日本的超市去補貨,這件事實在讓人相當沮喪,尤其當我想要喝一杯純正日本口味的咖啡時,都只能在回憶中搜尋味道,所以當我在7-11中看到日本製造的西雅圖濃淬咖啡球時,真的是非常開心,因為不用飛到日本,也能買到最愛的咖啡球,一解我的日本咖啡相思之苦啊!

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我這麼喜歡咖啡球還有一個原因,除了在家想喝咖啡隨手就能快速的泡出一杯咖啡外,咖啡球還相當適合一起帶出門,因為小小的一顆完全不佔空間,尤其像是是露營、野餐等戶外活動更是享用咖啡球的好時機。

在露營的早晨,最喜歡以一杯香氣逼人的咖啡來揭開營地一天的活動,不過,準備一大堆煮咖啡的道具其實也是蠻累人的,所以便利性極高的咖啡球就一直是我們的必備裝備之一。

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這一次我準備了兩種口味的西雅圖濃淬咖啡球,分別是原味以及榛果風味,一顆內有18cc的濃縮咖啡萃取液,一盒當中有5顆,請注意咖啡球是用來稀釋用的無法直接拿來飲用喔!

而西雅圖濃淬咖啡球的咖啡豆產地則是來自瓜地馬拉、巴西、衣索比亞、印尼、哥倫比亞、巴布亞新幾內亞,日本萃取技術與台灣本土品牌,品質當然是好得沒話說。

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#簡約時尚藍芽音響分享

自從我們將房子重新改裝後,週末假日除了有露營的日子之外,幾乎都會宅在家不出門。

一家四口在家時,找個自己喜歡的角落窩著,可以寫作業、複習功課、做家事、工作、做運動、看書、看漫畫、看影片、看電視或是打電動,反正就是舒舒服服的在家享受悠閒的假日時光。

為了在每個居家角落都能隨時聽音樂,我在書房、房間、客廳都準備了藍芽音響,想要有音樂陪伴或是看影片時,隨手就能播放。

我在孩子們的房間也放了一個藍芽音響,讓他們能在睡前聽聽音樂或是睡前故事,即使他們都長大了,還是很喜歡我陪著他們一起完成溫馨的睡前儀式時刻。

出門露營時,藍芽音響更是我們家不能缺少的裝備,在適當的時間播放,比如在豔陽下收裝備時,就很需要音樂來激勵大家。

來自瑞典的Sudio,與我們的車一樣都是瑞典品牌,我一直都很嚮往瑞典簡約的北歐生活風格,而Sudio的藍芽音響 Femtio,更是承襲了這樣的精神。

兩個不同色系的Sudio Femtio,Anthracite的炭灰玫瑰金與Black曜石黑,沈穩的色澤與我們家的無印良品木質風格也還蠻搭配的,看起來舒服又有品味,很喜歡看著Sudio Femtio靜靜的在櫃子上,並且盡責地為我們帶來精神糧食的灌溉!

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位在台中谷關裡冷部落的巴雅斯露營區,是我一直都好想拜訪的營區,等待了好多年,終於有機會讓我一償宿願得以把帳篷搭在山哥和山嫂認真整理的美麗草皮上。

這一次露營因為有兩天兩夜的時間,我們除了想要趁著露營好好放鬆心情,還想要和朋友一起享用美食,所以就帶著露營必備的料理器具一同前往露營,所以本文中還會提供一日三餐的三道露營料理菜單食譜,為我們美好的露營時光留下最難忘的回憶。

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所有熱愛露營的朋友都知道,想要避開在豔陽下搭帳篷的考驗,最聰明的就是前一天晚上夜衝提早抵達露營區了,裡冷部落的標高差不多落在600公尺,白天雖然比較熱,但是晚上的氣溫就相當宜人,尤其在晚上涼爽的氣溫下搭帳篷真的很舒服,然後隔天一早又能享受大夥兒進場前的寧靜,而我們也在充分享受露營悠閒氣氛的同時,好整以暇的為露營料理做準備。

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一拿出這次受邀使用的露營必備料理道具,就覺得自己馬上晉升為大廚等級人物,因為每一樣可都是精選好物。

我帶了美國Stasher矽膠密封袋義大利domo G ZERO零重力深底炒鍋 28cm燉飯鍋 38cm,以及法國Deglon燒烤大師組合包牛排刀(法式楓木把鄉村風,好的道具是料理之最,在露營時的戶外場地更需要好的道具才能在有所限制的環境中,料理出讓人心動的菜色。

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在正式料理之前,要先來介紹我最近的心頭好物給大家。我一直都在尋求好用又方便的密封袋,以取代保鮮盒和夾鏈袋,記得剛開始有「矽膠密封袋」問世時,我就買來使用過,當時我買的產品不僅開口很難開,還要用密封夾條才能密封。但是當我使用到Stasher矽膠密封袋時,真的是內心大喜!Stasher一體成型、按壓自密封的設計,讓密封和防漏效果更加倍,而且質感超好。更重要的是,可重複使用上千次是環保與不塑之客的好幫手。

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會來到遙遠的武陵農場露營,真的就是一個美好的偶然,起因是大澍哥問蛋花爸要不要一起去山上露營,原本大澍哥心裡想的是新竹山上之類的營區,沒想到有超能力的蛋花媽就訂好了暑假當中一位難求的武陵農場營位,而且還一次訂了四個位子。

武陵農場三天兩夜之旅就這樣說定了,出發前我們都好興奮,因為一想到即將享受武陵農場的天然冷氣,就讓人充滿期待!

對了,上一回前往武陵農場露營,已經是九年前的事情,而且這次一起露營的四個家庭中,就有三個家庭是當年的露營夥伴,其中有一個家庭當時還是首露,首露就挑戰寒冷的高山露營,現在回想起來他們真的很有勇氣!

真開心經過這麼多年,我們愛露營的熱情還是不減,這真的是值得紀念的一件事。

▸ 推薦閱讀:【第九露】武陵農場A1無電區 2011.12.17-12.18

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2020年是不安定的一年,一場疫情影響的層面之大,大到讓人無法想像,而身在台灣的我們是何等幸福,還能在世界疫情嚴峻時,能夠自在的生活著。

所以,即使面對著各種報復性的消費,台灣的我們仍然甘之如飴,畢竟,這人擠人的盛況也是難得一見的場景。

從台南出發一路上經過的知名景點都是人潮洶湧,山上的路當然也是車多擁擠,所以遇到塞車也不奇怪了,為了趕路,我們匆匆路過各景點,反正連武嶺都沒停車位,等回程再來看看吧!

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