我是劉太太。寫露營寫生活

今天的這道鑄鐵鍋甜點料理食譜，其實是太太們在露營時的即興創作，大家把手邊現有的食材集合，為孩子們做出了這道下午茶點心。

雖然熱量爆表，但是甜蜜可口，露營的時候偶爾放縱一下，享受人生就是這樣簡單！

棉花糖起司馬鈴薯/地瓜

食材 : 

馬鈴薯一個 (使用地瓜也可以)

棉花糖四顆

奶油適量

錫箔紙兩片

鍋具 : 

Lodge 10吋鑄鐵平底煎鍋

將馬鈴薯/地瓜洗乾淨後切對半，放在錫箔紙上(沒有錫箔紙也可以)。

用叉子在上面戳洞，讓奶油和起司可以更入味。

加適量的奶油。

再加上起司絲。

把食材放到鑄鐵鍋裡。

蓋上鍋蓋用中小火烘烤，在家就可以使用烤箱。

等到起司和奶油融化，馬鈴薯/地瓜軟了之後，放上棉花糖，然後用噴槍快速掃幾下。

微微融化的棉花糖，和香濃的起司奶油，把原本平淡的馬鈴薯/地瓜搖身一變為美味的甜點。

食材簡單而且讓人安心，是露營和在家都能簡單完成的小點心。

孩子們一口接著一口，吃得好開心啊。

如果露營時有使用焚火台烤肉，也能夠把鑄鐵鍋拿來直接烤，味道會更對味好吃，受熱也會更均勻，讓料理更加分。

延伸閱讀 LODGE鑄鐵鍋料理食譜

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