經過近一個多月的磨練

劉太太的手藝已經越來越進步了

雖然做的都是家常小菜 不過老公也是吃得津津有味

就在此介紹幾道劉太太的拿手好菜

1. 日式牛肉飯 甜甜鹹鹹好味道

    材料 : a 牛肉片一盒 b 洋蔥半顆 紅蘿蔔些許

               c 高湯 100cc 醬油 30cc 味醂 30cc 酒 30cc 糖10g

     作法 : 先將c煮沸 用c再將a涮熟 最後將b放入c中煮10分至洋蔥軟

                大碗中放入白飯 將a及 b鋪在飯上並把c淋在飯上

2. 煎肉排 很好下飯喔 帶便當的好菜

    材料 : a 豬肉排(不要太厚的) b 辣椒 蒜頭 醬油 酒 黑胡椒 糖 鹽

                b材料可依肉排多寡來適量添加

                將a用b料醃漬後(醃隔夜會更入味喔) 以平底鍋煎熟

                p.s.小變化 : 可以加入一個打散的蛋 一起煎 也不錯喔

3. 炸小雞腿

   材料 : a 小雞腿數枝 b 鹽 黑胡椒 c 一個蛋打散 低筋麵粉 麵包粉

               將a先用b醃漬一下 在依次用沾 蛋汁 麵粉及麵包粉

               將小鍋加油加熱至170度(可以丟一小塊麵團至油中若馬上焦黑表示

               油太熱 若浮起並有油炸小泡泡表示OK啦)

               慢慢將裹好粉的a炸熟 並淋上檸檬汁 就可上桌啦

   

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