我是劉太太。寫露營寫生活

 
義大利麵一直都是超受歡迎的料理，而且自從劉太太會做一鍋到底的義大利麵之後，就很少在外面吃義大利麵了，因為自己做又安心又省錢啊。
我們到嘉義的空島去露營時，那天的早餐我做了鬆餅，順道提一下，美味生活的鬆餅粉味道很棒，我們都好喜歡，只要加牛奶、一顆蛋和一點植物油，攪拌均勻就可以用平底鍋做鬆餅了。

劉太太很喜歡吃茭白筍，口感清爽味道鮮美，茭白筍的營養價值也很高，含有大量的水份和膳食纖維，還有豐富的維生素和礦物質，加上熱量又低，對健康非常有幫助。
因為想要寫文，Google了一下茭白筍，才發現我對他真是瞭解太少，原來茭白筍是菰黑粉菌(又稱菰黑粉菌)寄生於菰草後，莖部被感染導致細胞增生膨大而形成的筍狀物，有時候在茭白筍裡會看到的黑點就是菰黑粉菌的孢子堆，這些黑點含有對人體有益的微量元素，所以是無害的，只是若茭白筍收成過晚，黑點會比較多，就會影響口感。
另外，現在的茭白筍也就是菰草因為被感染所以已經不結穗了(菰草的穗就是菰米或野米，加拿大有在食用)，若結穗的就不會生成筍狀，加上台灣沒有人在吃菰米，所以台灣的茭白筍就是用無性生殖的方式來繁殖，除了大家熟知的埔里之外，在宜蘭以及三芝都有生產茭白筍。

好久沒有和孩子們一起玩烘焙了，趁著今天是我老爸的生日，就將情人節時在無印良品買的DIY法式巧克力蛋糕拿出來烤，準備給外公一個驚喜。
 
我覺得這種蛋糕材料包真的很適合像我這樣懶散的媽媽，先把麻煩的部份都準備好了，雖然沒辦法自行掌控食材來源，但是怎麼說都還是比買現成的要來的安心和有趣。

自從買了朝日的活力鍋和全能鍋後，在廚房中讓我覺得更加的得心應手，許多的料理都能簡單應付，甚至露營也不忘帶著一起出門。
用朝日的料理文請見→
【懶媽廚房】朝日活力鍋 朝日全能鍋 清燉蕃茄牛腩肉湯 無油水菜 

小魯文化的寶寶書系列，又有最新的出版『小雞去露營』。
連可愛的小雞一家也熱愛露營，真的是跟得上時代潮流呢！
 

(本文為四季醬油試做體驗文)
自從上回參加了四季醬油的四季廚藝教室學了兩手回來後，讓我做菜更有信心了。
(活動請見→【體驗】統一四季醬油~第一次做菜就上手，不失敗秘訣食譜 (文末有好禮相送) )

一早送孩子上學後，在菜市場斟酌著要買什麼菜，我通常都是看心情，想買什麼就買什麼，不預先設定想煮的料理。

今天晃步到土產牛肉攤前，看那紅的發亮的牛肉，那就來份牛腩吧！
 

 
平時，我家大廚是我老公，要煎要炒都沒問題，但是如果他要加班晚回家時，我就真的頭大了。
不是魚焦，就是菜炒的不好吃，但是自從買了朝日的鍋子家族後，對於要自己下廚的恐懼感就降低很多了。

 
自從買了朝日的鍋子套組之後，想到就會拿起那精美的說明書東翻西看，看看有沒有想吃的料理。
今天的這道炒烏龍麵，對以前的我來說，是很困難的料理，沒想到朝日的全能鍋幫我達成這個不可能的任務，不僅輕鬆做出來，還很好吃呢。

 
在幼稚園跟熱心的媽媽團購了這個有機小黃瓜，放在冰箱中就遺忘了，某天實在太忙沒時間去菜市場，載孩子回家後，驚呼冰箱中居然沒有青菜的庫存，然後又懶得去超市採買，幸好有這小黃瓜救了急啊！
老公在一旁看我切小黃瓜，邊笑我切的有大有小，明明知道我的切工是數一數二的爛，還不幫忙我切。