我是劉太太。寫露營寫生活

劉太太愛上露營的這幾年來，常常都會有網友傳訊息來互相交流露營心得，而其中最常被詢問的問題就是 : 「你們露營的時候，最喜歡準備什麼樣的露營料理啊？」

劉太太雖然寫過許多的露營料理食譜，但若要問我在露營時最喜歡準備什麼樣的料理，我想我還是會選擇烤肉。

以往，要將大家聚在一起烤肉，通常都是有特殊節慶時才有辦法，唯獨露營，不需要特別的邀約，只需要一個焚火台，就能享受一整晚圍在火爐邊的歡樂時光。

就像在《劉太太和你露營趣》一書中的這一段文字所寫的 :「在夜晚，利用焚火台升起燃燒的營火，大家圍坐在火爐邊烤火取暖，那是非常迷人的經驗，難怪有人會說，營火這件是就是露營的醍醐味」

而在露營的醍醐味中，再加入烤肉這個更加迷人的要素，這樣的夜晚，可說是至高的幸福啊。

不過，圍爐烤肉雖然很棒，但烤肉前的採買，往往讓人覺得很麻煩，有人喜歡吃肉，有人喜歡吃海鮮，為了滿足大家的需求就要到處去採買。

還好，現在有方便的五根烤肉網宅配烤肉食材服務，只要上網預訂，宅配車就會在指定的時間送達營區(寄送請以宅配可達的營區為主)，免去了採買，也不用費力的將食材搬到車上，更不用煩惱食材鮮度的保存，透過宅配的方式，讓露營時的烤肉時光，一整個就是輕鬆加倍。

這一回，劉太太和好友毛寶一家，總共四大四小，我們來到南投魚池鄉頭社的森春自在露營區，並且由五根烤肉網提供了一整套的宅配烤肉食材來讓我們體驗，一整套試吃下來，每個人都舉起大姆指稱讚，不僅食材豐富多樣化，還相當的新鮮，每個人都飽到不行。

我和毛寶家的媽媽，更是為這樣省事方便的服務感到開心，已經在計劃著中秋節烤肉時，是不是也要來訂一套宅配到家，就能在家開個烤肉趴了。

去露營的那個星期六下午，宅配車來到露營區外，沉甸甸的一整箱直送到我的手上。

迫不及待拆箱來看，食材裝滿了箱子，至於全部食材品項，接下來的文內會一一介紹。

箱子內附了一張烤肉祕笈，烤肉達人大澍哥看了後說 :  「沒錯，烤肉最重要的就是要從油脂豐富的食材開始烤，等到最後火溫都穩定了，再來烤海鮮類食材，就不會容易燒焦囉。」

每一種食材都有標上說明，有海鮮和肉類。

蔬菜類和點心類。

以及配菜、調味料和吐司，還有一瓶日式照燒烤肉醬，切記烤肉醬要在食材快要熟了才抹上，這樣就可以避免烤焦，味道也會比較好。

若是預訂宅配烤肉食材，因為食材已經準備好了，自己只需要再準備焚火台、烤肉用木碳和烤肉夾即可。

如果想要加速升火，可以直接用噴火槍來燒紅碳精，再教大家一個小祕訣，焚火台底部先用鋁泊紙包起來，烤肉結束後就不會因為木碳和食材的殘渣讓焚火台很難刷洗，這樣做也會比較好處理烤完肉之後的垃圾。

因為要從油脂比較豐富的食材開始烤，加上孩子們都已經飢腸轆轆，所以第一個上場的就是肉片啦！

這一盤重達750克的特選肉品拼盤切片，內容有雞腿肉、豬五花、豬梅花、霜降牛和櫻桃鴨，肉片都切的薄厚適中，烤起來很順手。

將吐司烤一烤後，包上肉片，美妙的碳香味讓人忍不住多吃了好幾片。

我們當晚只吃了一條吐司，結果晚上吐司忘了收起來，半夜就被貓咪啃走了，我原本想把吐司當做隔日早餐的，沒想到早餐就這樣泡湯了，所以，露營時切記一定要將食材都收好喔。

套組中連調味料都準備好了，有孜然粉、山葵椒鹽、玫瑰鹽和胡椒鹽。

在烤的時候，就可以依照個人的喜好將調味料來與食材做搭配。

或是搭配黃金泡菜、和風洋蔥絲和調味椒鹽來吃，這三種配菜不管單吃或是配著食材吃都超好吃的。

一串一串的是孜然羊肉串，因為我不敢吃孜然，所以就派大家為我試吃。

一烤好，這幾串馬上被小孩們秒殺，可見味道一定很棒。

熱愛孜然的大澍哥，還加碼又加了好多孜然粉在上面，他一直說這樣好好吃，但我只能倒退三步啊。

另外一個受到熱烈歡迎的是明太子雞腿肉，當然也是孩子們一人兩串立馬吃光光。

這個鹽烤雞手羽元，算是我們第一次在烤肉時吃到的食材，其實就是無骨的雞翅，不需要啃骨頭實在很方便，而且烤起來鮮嫩多汁，加上烤肉達人大澍哥的好技術，每一塊雞肉看起來是不是讓人垂涎三尺呢？

下一道則是醬燒碳烤雞胸排，在火候已經趨於穩定的這個時候，烤起雞胸排就非常適合，吃起來才不會柴柴的，記得準備一枝剪刀，就能把雞胸排剪成一塊一塊的方便入口也比較容易熟。

最後一道肉品，上菜的是活菌豬梅花肉蔥肉捲，包了蔥段的豬梅花肉可說是大人限定的美味。

海鮮類也很豐富，白蝦大約有13尾，白蝦烤起來很鮮甜，不用特別調味就讓人一隻接著一隻的撥下去。

奶油綜合菇則是我女兒的最愛，連同鋁箔盒子下去烤，非常的方便。

即使是烤肉也別忘了要吃蔬菜，共有五種種類的季節時蔬拼盤也是很澎湃，今天我們的這盤有玉米、青椒、茄子、洋蔥和香菇。

醬烤魷魚和扇貝，在爐火餘熱下，慢慢的烤著，此時大家已經都好飽了，但還是想要繼續吃下去。

竹莢魚一夜干，烤得香香脆脆的，這條魚也將一整套的烤肉食材做個完美的總結。

不過，最後上場的才是壓軸好戲啊。

日式夯麻糬一烤好，原本早就鳥獸散跑去玩的孩子們，又都通通回到火爐邊，套組中很貼心的附上了花生粉和煉乳，甜甜的夯麻糬熱呼呼的超好吃，不過我只吃到一口，其他通通都被孩子們吃光光了呢。

我們從傍晚的六點多開始烤，一直烤到九點半才烤完，中途孩子們還跟著導覽去看了螢火蟲。

而孩子們的外婆和舅舅還從台中來和我們一起烤，才有辦法把全部食材都吃光光。

我真的很喜歡露營的烤肉時光，此時人與人之間變得沒有隔閡，在火爐邊，透著火光的微笑，更是讓人感到溫暖，手中傳遞著的食物，也將對彼此的關心給傳達出去了。

謝謝五根烤肉網，讓我們有了一次這樣美好的露營烤肉體驗，不僅能輕輕鬆鬆的出門，也能品嘗到精心準備的食材，即使不是露營，平常只要和三五好友相約，電話和網路就能預定，相聚的同樂時光，就從這裡開始囉！

本文為五根烤肉網邀約試吃分享文。

文內部份照片感謝攝影好友廖桑提供。