我是劉太太。寫露營寫生活

相信很多人家裡應該都會有一台沒在用的鬆餅機吧！

想做鬆餅要去買鬆餅粉然後又一次用不完，實在讓人很苦惱，而且翻開鬆餅粉的內容物說明，一大堆的添加物，看了就頭皮發麻。

從朋友那邊得知，原來鬆餅粉是可以自製的，只要備妥幾樣材料，將家中封存已久的鬆餅機拿出來，就可以和孩子一起來玩一玩DIY囉！

網路上有許多種配方，我選的算是比較簡單的做法。

自製鬆餅粉所需要的材料

全蛋 2個 (我使用的蛋比較小) 
低筋麵粉 120公克
泡打粉 8公克

我一直覺得住在台南文化中心附近是一件很幸福的事情，除了有許多藝文表演可欣賞，巴克禮公園、德安百貨和誠品文化店又在旁邊，想散步想看書或是想喝咖啡，都非常方便。

而且，德安百貨裡頭還有我們家小孩最喜歡去的遊戲愛樂園。

愛樂園就位在德安百貨的六樓，以前還在新光三越西門店時，我們就很喜歡去，現在搬到離家更近的地方，實在很讓人開心。

不過，雖然說很喜歡愛樂園也不是真的很常去，因為一個小孩$200的消費對我來說，還是有一點點太高，但若真的天氣太熱也沒地方跑時，來愛樂園的確是大人輕鬆小孩開心的好選擇啊！

其實來愛樂園的很多都是年紀比較小的小寶寶，每次我都很怕我家兩隻玩太瘋狂不小心傷到其他小孩，所以我都選擇比較接近中午大家都在吃飯的時間進場，等到小寶寶們慢慢出現了，我們再去吃午餐或回家休息。

目前愛樂園在南部只剩下台南德安店和高雄夢時代店，德安店的消費一次是$200，大人需陪同小孩進場，平日不限時假日限時兩小時，另外，不管大人小孩都要記得穿襪子，如果忘了帶現場也有賣很可愛的襪子。

從七月份的暑期夏令營班開始，在幼稚園的班上，宥宥就是大班哥哥了，而菲菲則是由小幼班升上混齡班成為小班妹妹。

頭一天，宥宥還以為這和上學期的班級是一樣的，殊不知來參加夏令營的學生只有一半而且還要和其他班的同學和班上課，所以上學的第一週要變成班上領頭的大班生對他來說相當不能適應。

接下來的幾週，他雖然不會抗拒上學這件事，但是每天要分開時總會哭哭不願媽媽離開，而且，回家後不知道是不是因為在學校所累積的壓力，整個人情緒非常多，每天母子都要上演好幾回吵架的戲碼。

和幼稚園老師談起此事，宥的老師給了我一些意見，或許是宥宥已經意識到自己的長大，所以會有一些心態上的轉變，當媽媽的應該要在他身邊支持他陪他一起面對生活上的改變，另外，偶爾帶他來個「精心時刻」，營造一下只有屬於我們母子倆的親蜜時光，擁有倆人的小秘密讓他覺得不需要比較在媽媽心中他就是最重要的。

就在他夏令營第三週的週五下午，這一週也是我和他爭執最多的一個星期，我提早一個多小時去學校接他，老師帶他出來時在他耳邊說了幾句悄悄話，看他驚喜的表情，就知道他非常的開心。

離開學校，母子倆在機車上聊著要去什麼地方，他說他想去吃點心，我想到前陣子在樹林街看到的新開的小小星。

當我聽聞明森宇治抹茶在台南開幕的消息，一整個就是興奮，因為台中的存中店是當我回娘家時，有空就會繞過去瞧瞧有沒有位子，帶孩子去吃抹茶冰淇淋的好去處。

和一樣愛吃抹茶的好朋友相約在上午11點明森抹茶的開門時間，雖然是位在勝利路，但卻不是我所熟悉的這一段，而是由火車站往成大醫院方向過東豐路後的勝利路巷子中。

去了幾回京都都沒有機會到宇治去朝聖一下道地的抹茶。

台中存中店有個小院子，怕小孩吵到其他客人所以通常都是坐外頭，不過台南店的庭院比較小加上天氣超級炎熱即使有室外的位子，應該也是不適合。

在大門上把規定都說清楚講明白， 個人低消是不可合併計算的90元。

我不是個喜歡吃奶製品的人，尤其是奶酪，如果外食的甜點附的是奶酪，我通常是不吃的。

我的表妹是烘焙師傅，當她給我這個原味奶酪的配方後，我才知道，真材實料的奶酪，原來是這麼好吃的。

這道甜品很適合在夏天吃，全家在晚餐後，一起享用媽媽親手製作的甜點，健康又安心，不過，奶酪的熱量比較高，可不要一次吃太多個喔！

所需要準備的材料及配方：

鮮奶 500ml

吉利丁片9片

鮮奶油 1000ml

糖 180g (可依口味增減)

材料真的很簡單，鮮奶油和吉利丁片可以到食品材料行購買，因為是自己吃，就能選擇大廠牌有品質保證的好食材。

基本上這是一道本身食材都是"熟"的甜點，所以製作過程中需要更注意清潔和衛生。

最近到處都能吃到好吃的冰淇淋，各有特色，讓炎熱的夏天帶來一點不一樣的期待。

接孩子放學後，給平常不常吃冰的他們一個小驚喜。

這間Sili Girl(Simple Life Girl) Yogurt Cafe位在長榮路上，搬家前的誠品舊址旁邊(即將要開樂尚生活)，爬上有冰淇淋圖案的樓梯，就可以來到這個彩色冰店囉。

一進門，孩子興奮的大叫，從裝潢到桌椅都是可愛的糖果色，還沒吃到冰淇淋，心情就已經隨著這五彩繽紛的空間而開心起來。

消費方式是自助式，先在冰淇淋機自己押出想吃的份量，再到櫃檯選喜歡的配料，然後以每100g收費$55來秤重，想吃多少就擠多少，我喜歡這樣的消費方式。

在孩子們還未上學之前，當我們這群帶著幼兒的媽媽友想要聚餐時總是非常頭痛，因為台南實在是沒有親子餐廳可以讓我們選擇。

沒想到，最近大家好像約好一樣，陸續開了好幾間質感都滿不錯的親子餐廳，雖然我們使用的機會減少了，但是能有這樣的餐廳出現，提供一個適合媽媽寶寶的環境，的確是讓人開心的一件事。

即使沒帶著孩子，我和朋友還是相約來到位在東區仁和路太子建設新的建案一樓的Baby Kitchen，來試試看這間最新開幕的親子餐廳。

目前開幕期間是不加收一成服務費。

營業時間為9:00-21:00 每週二公休

很喜歡玻璃門上左右兩邊的各一段英文。

自從烤過幾次餅乾之後，宥宥時常要求要烤蛋糕，終於將材料買齊，來試了一次烤杯子蛋糕。

我們家的烘焙道具還算是初級班，看到戚風蛋糕需要把蛋白霜打發這個過程，以沒有買電動攪拌器的我來說，實在不敢輕易嘗試用手打的方法，因此找了一個不需要打蛋白霜的磅蛋糕的配方來試試看。

我參考的是由黎媽所提供的紅茶杯子蛋糕配方，會選擇這個食譜主要是看起來不是很難，感覺應該比較不容易失敗。

所需材料如下：

奶油70g (恢復到室溫 用手指頭壓會有明顯的痕跡)

牛奶100ml

砂糖60g

揮別讓我們留下美好回憶的老五民宿，

搭上車，請老五哥載我們順路先去冒煙的饅頭店買饅頭。

這間位在新中橫台21線83.5k的饅頭店，

是老五民宿今年新開的。

外頭這個，就是柴燒的大灶，用來蒸饅頭的。

當天其實是休息沒有營業，老五哥特地帶我們來。

(2014.5.1更新)

大億麗緻酒店一樓的la moda風尚庭園咖啡廳在改裝完成後，我們一家又去了好幾次，新的裝潢真的很漂亮，能在這裡吃早午餐，吃下午茶，實在很享受呢。

改裝後是以綠色做基本色，看起來相當清爽。

菜色和原本的差不多，早午餐主餐的餐點維持不變，相關內容請再往下閱讀。