在開始介紹這個超好玩的科學好物之前,請大家先看看uHandy有趣的粉絲頁。

 

 

每次一打開uHandy的粉絲頁都忍不住一篇一篇看下去,每一篇都超有梗超有趣的,只能說小編好用心,每天絞盡腦汁想出來的圖文讓產品發光發熱了(姐了解你們的辛苦啊~)。

 

uHandy的產品是能夠引起大人和小孩濃厚興趣的行動顯微鏡,只要搭配平板或手機就能輕鬆的來觀察微小事物,uHandy的行動顯微鏡有兩種鏡頭,分別為高倍鏡和低倍鏡,可分開購買,若想要一次擁有兩個不同倍數的鏡頭,就能選擇行動顯微二重奏禮盒

 

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在海鮮的貝類食材中,我最喜歡的就是蛤蜊了,從菜市場買回來的新鮮蛤蜊,更是我們家餐桌上最常見的一個食材。

蛤蜊要當主角或是配角都行,要烤、要炒、要清蒸或是放在煲湯中都很搭,吃火鍋如果少了這一味還會覺得渾身不對勁。

我對蛤蜊的喜愛,可能還有一點是因為我親愛的爸爸,爸爸知道我愛吃,每次當我回娘家時,他都會一早到市場去買野生的蛤蜊,然後滿懷期待的等著去車站載我回家,然後親自下廚煮給我吃。

現在雖然已經吃不到爸爸為我採買的蛤蜊,但每當我回憶起他欠著身子跟小販說 : 「我女兒要回來呢,這次要買多一點。」的身影,又會不小心陷入深深的思念當中。

料理的心意,靠著代代相傳,成為每一個家庭餐桌上的專屬記憶,一樣的食材,透過不同人之手,呈現出來的也會有各自的味道,不過,不管廚藝精湛與否,其實只要是能讓心愛的人會心一笑的,就是最美味的料理了。

 

今天使用LODGE雙耳鑄鐵多用套鍋組的鍋蓋做為煎鍋,來做這道台式酒蒸蛤蜊,一般在料理蛤蜊食材時,常會擔心蛤蜊的硬殼會讓不沾鍋具的塗層掉落或刮傷,但是使用鑄鐵鍋就不會有這樣的疑慮,而且用煎鍋料理後可以直接端上桌,搖身一變為餐桌上最時尚的餐具,還能為食材保溫,一物二用非常方便。

而這道台式酒蒸蛤蜊,不管是想在家煮或是做為露營料理都適合,加上食材很簡單,步驟更是簡單,這樣簡單但口味卻不平凡的料理,煮起來輕鬆愜意,吃起來更是心滿意足。 

台式酒蒸蛤蜊

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因為要到大阪工作,所以嘗試了我的第一次日本的廉價航空經驗,去程是由桃園機場搭乘香草航空,回程則是搭樂桃航空回到高雄。

大阪好吃又好玩,雖然這次是去工作所以沒有機會玩耍,但是當我走在熱鬧的街道上時還是被大阪的活力給感染了。

和東京相比較起來,我是比較喜歡大阪,或許是因為到大阪的機會比較多,所以相對覺得親切。

 

我這次住的飯店是難波的光芒酒店,是一間很不錯的飯店,會再寫文介紹,飯店離南海電鐵大約13分鐘走路的路程,搭計程車則是740日幣。

從難波搭南海電鐵出發,只要40分鐘就抵達關西機場,rapit搭乘起來舒適又快速,還能夠從網路事先預訂優惠票,是很不錯的往返機場選擇。

【日本關西交通】南海電鐵Rapit,從關西機場到大阪難波快速方便的交通方式,Yokoso Osaka南海電鐵Rapit+大阪地鐵一日券。2016日本8天親子自由行 

 

抵達關西機場後,出了南海電鐵閘口,會看到前方藍色看板上大大的T1和T2指標,T1也就是第一航廈要往左手邊走,而唯有樂桃航空是由T2第二航廈出發的,所以要往T2前進。

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抽獎好康通知 : 

劉太太在體驗幸福小象的產品後,覺得非常喜歡,所以特別請廠商提供3瓶超好用的幸福小象酵素食器蔬果洗潔精要送給劉太太的粉絲朋友們,只要在2018/01/13-2018/01/17活動期間,在劉太太粉絲頁上的本篇po文下留言 : 「幸福小象與你一起守護地球」,並公開分享po文,就有機會得到一瓶能清潔碗盤及蔬果雙效效果的酵素食器蔬果洗潔精,帶去露營用真的超方便喔。

 

「一份最用心的感動」是當我收到來自幸福小象系列產品時第一眼的感受,細緻的包裝裡,融合的是想將安心成份清潔用品與生活結合的一種堅持信念。

 

本張照片地點為傳念露營區)

劉太太一家多年來熱愛露營活動,走訪許多露營區,非常喜歡這種自然而然與大自然相處的感覺,但也因為參與露營而親眼見到人們對大自然的傷害。

 

本張照片收錄於劉太太的新書《劉太太和你露營趣》)

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我媽媽在拿到我的第二本書《劉太太和你露營趣》時,她看到書裡面的食譜後跟我說,「還真沒想到,我女兒居然會寫食譜」。

老實說,連我自己都難以置信,昔日那個煎魚會在廚房大尖叫的我,居然會有寫食譜的一天。

不過,也因為自己廚藝並非頂尖,切工炒工都只是平凡人的技巧,所以更能瞭解大家想要下廚卻不希望食譜太困難的心願,所以,我的食譜盡量都是以簡單、方便又好吃為前題來設想。

最重要的是,希望這是一道自己喜歡吃,家人也會點頭撐讚的料理,唯有這樣,才能傳達出美味料理背後的那份愛的心意。

LODGE│鑄鐵鍋料理食譜系列

LODGE│鑄鐵鍋料理食譜。露營時的起司炒蛋香腸早餐盤。 

 

在我收到LODGE雙耳鑄鐵套鍋組時,第一個想到的料理就是海鮮燉飯,因為利用鑄鐵鍋絕佳的蓄熱能力加上內部良好的熱對流,在燉煮食物時會有事半功倍的效果,也會更加入味。

海鮮燉飯則是一個難度不高而且不拘小節的料理,沒有一定的比例,食材也不受限制,鑄鐵鍋粗獷的風格,正好與海鮮燉飯很合拍,雖然準備食材的過程比較繁瑣,但煮的過程卻是沒有難度的,而且還非常美味,不管要在家做或是露營的時候做,都非常適合,不過,如果要露營時來做,記得食材可以在家先處理好,這樣在營區時就不會覺得手忙腳亂了。

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露營時最美好的時刻之一,就是早晨時光,如果那天還不需要收拾打包回家,那更是一等一的幸福時刻。

冬季天氣微涼的那天早上,我還在溫暖的帳篷內賴床,帳篷外,我聽到已經先起床的大澍哥,把一壺裝滿水的水壺放在煤油暖爐上,然後再把昨晚使用完畢放在爐上的LODGE雙耳鑄鐵多用套鍋組的鍋蓋部份,準備拿到火爐上熱鍋。

他喚我起床,問我說早餐要做什麼,我請他拿出香腸、起司和雞蛋,跟他說我換好衣服就可以來一起做早餐了。

其實在平日,我們家的早餐都是他在準備,通常都是簡單吃麥片粥配上牛奶、豆漿等,露營時,可以做和平日不同而且有一些變化的早餐,因此這樣的時光總是讓人期待。

這一天的露營早餐,就以「起司炒蛋香腸早餐盤」來開啟露營生活的美好一天吧。

起司炒蛋香腸早餐盤

食材 : 

雞蛋三顆

焗烤用或披薩用起司絲/乳酪絲

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因為孩子們的公立實驗小學有四學期制,每年的11月會有兩週的秋假,而這段時間就是我們安排旅行的最佳時機。

2016年去這裡【紐西蘭大冒險】2016紐西蘭南島親子露營車大冒險,14天行程安排以及行前準備 

趁著這樣的機會,想說可以在孩子國中之前,到比較遠一點的地方去走走看看,所以為了每年這難得的旅行,都會認真思考旅行的地點。

 

2017年,我們在因緣際會之下,報名了埃及的跟團旅行,老實說,埃及還真的不是我們計劃中的旅行地點,但也因為這樣的一個偶然,讓我們一家認識了這個給我們很多新想法的國家,若問我埃及是個值得去旅行的國家嗎?我的答案絕對是肯定的,因為這可是一生一次的難忘經驗呢。

 

我們參加的是友泰旅行社的「古文明之旅~埃及尼羅河遊輪紅海10天」,扣掉前後那長長的飛機時間,實際上在埃及是八天七夜,因為團費屬於經濟型團,所以會有兩次的轉機(香港和阿布達比),埃及的跟團旅行最基本的玩法其實就只有一條路線,沿著尼羅河由上游往下游或是下游往上游的玩法,一般來說都是先搭臥鋪火車到上游再搭河上遊輪往下游再轉往紅海的玩法,我們這一團比較特別,是相反的走法,不過不管怎麼走,基本的行程都是大同小異的。

除了大約四萬初的團費之外,還會有一天十美金的導遊小費(床頭小費自付),另外還會有行李以及搭駱駝和馬車等的小費共26美金,sim卡會有導遊助理協助購買,我們買的是3G/12美金,雖然不便宜但是方便,一直到回台灣之前,網路都還沒有用完,而且除了沙漠之外收訊都還不差。

我們一家四口換了100美金(2017年11月匯率,換了約1700埃磅/3400台幣)做為零用錢,剛剛好使用完,如果上廁所零錢不夠,可以幾個團員一起去上廁所,不然少數收費員會故意找錯錢或說沒有零錢。

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本文全文收錄於《劉太太和你露營趣》一書中。

 

在勤美學CMP VILLAGE的官網上寫著這句話 :

「人與自然共生,存在著生活美學在這塊土地上,我們與大家開始產生連結,產出無限的可能用土地連結在地,用永續打造自然,用專注發現職人在勤美學,您能看見大地萬物彼此分享的美好一切等您親自來走訪一趟」

 山那村是個將美學與自然的概念結合的村落,在這裡,不僅開啟了另一種可能,也將「在地連結」,「職人精神」,「自然永續」的原則,整合在這個充滿無限可能的地方。

甚至連到村拜訪都以很特別的方式進行,因為要達成在地美學的實驗研究計畫,所以誕生了從2017年開始將持續三年並總共有1001夜的故事,若你有興趣就到官網去加入會員,之後勤美學會將每個月的課程通知寄給會員,再依照自己有興趣的內容報名參加。

 

 除了安排與節氣和美學等相關的課程外,住宿的部份就是以帳篷的形態,當然,就是因為像是露營,所以帳篷內是沒有衛浴的設備,而這個由藝術家陳建智利用回收材料所打造的舒適且充滿開放感的公用衛浴空間,讓即使從沒有露營經驗的人,也能輕鬆自在的沐浴盥洗,感受在大自然中洗淨全身的放鬆感。

 

帳篷依照人數分為兩人、三人和四人使用,帳篷內有床和冷暖氣,絲毫不用擔心夏天熱著了,也不用怕冬天會凍壞,如此貼心的安排與設計,難怪吸引了大批想要一嘗戶外生活的朋友到此參加活動。

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我一直相信,「旅行,是最好的學習」,除了在旅行中增廣見聞,讓自己與世界接軌,更能學習到許多豐富的知識。

在出發旅行埃及之前,首先就是要瞭解這個國家,我們藉著書籍、影片或是電視行腳節目等等可以先做個初步的認識,像是食尚玩家,北緯30度等節目都很好看,就可以藉由這樣的方式來讓孩子瞭解埃及,之前我也有介紹過這兩本大人小孩都適合的書,這一次再介紹兩本比較深入的書籍。

【好書】親子天下《埃及金字塔遠征記》/ 三采文化《撒哈拉沙漠求生記》 

 

因為是跟團旅行的關係,不需要費心在安排旅行上,就可以花時間好好研究埃及的歷史,原本我對埃及可說是一竅不通,但經過認真一讀,才發現古埃及的歷史居然可以這麼有趣,而且埃及絕非只有金字塔和木乃伊,因為對比上現代的埃及,雖然與古埃及已不是相同的文化,但埃及這個國家從宗教到人文更是有許多值得探討的話題。

 

這本《手繪埃及不可思議的古文明大全》,如果出版社出版,作者是芝崎美幸,內容由作者全手繪圖加上非常詳細且大量的說明,是一本相當不簡單的書,不只是精彩的歷史故事和遊記,還有許多相當爆笑有趣的見解,但也因為資訊龐雜,內容非常多,所以也不是一本很容易讀的書,我花了很長的時間慢慢的吸收消化,再搭配上網路上找的資訊,才開始對古埃及文明有了初步的概念。

去埃及時,我也是帶著這本書,當導遊要開始講歷史時,就翻書對照,若有遺問再提出來和導遊討論(我們的導遊學過埃及歷史學),當我們來到開羅博物館,因為孩子們不耐久候加上聽不懂導遊有口音的中文,所以沒辦法跟著團體聽導遊解說,我只好靠著自學來的古埃及歷史知識,帶著他們一一去尋找開羅博物館內的寶物然後再解說給他們聽,只能說還好我有做功課,不然入寶山卻空手而回,那是多可惜的一件事。

就像導遊所說的,古埃及的歷史是隨時都有最新的發現和可被推翻的事實,因為對於這個古文明,我們只能從各種發現去推敲和證明,就連金字塔是不是真的用來做為法老陵寢,都無法真正確認了(因為金字塔中是否真的有木乃伊也無法確定),也因為研讀了古埃及歷史,更能瞭解到人類在歷史上的渺小和無知啊。

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